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      葡萄酒喝得好不如藏得好
      2020-04-01

      葡萄酒收藏已經成為當下具有樂趣、讓人興奮的愛好之一。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢,尤其是在剛開始的時候。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解,那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法。下面是一些提示,教你如何開始收藏葡萄酒。


      1、不要跟著年份走


      在每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒好的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒。


      2、藏酒的地方


      你要有地方存放收集來的葡萄酒;建議的地方是地下室,因為那里溫度保持涼爽,而且陽光照射也比較少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適,再擺上很多的葡萄酒酒架,將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒,溫度要更低一點。若沒有合適的地方(如地下室),由于酒窖的造價成本相當之高,那么建議選擇就是恒溫酒柜(壓縮機制冷),相對價格低,既適合葡萄酒儲存,又能起到一定的裝飾作用,目前已成為諸多藏酒愛好者的優先選擇。


      3、并非越久越好


      不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則。有一些葡萄酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白葡萄酒在兩年之內喝掉;而紅酒則建議在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。


      4、分類收藏


      把標簽貼在瓶頸上,這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起,便于查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。


      5、以酒會友


      參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結識新朋友的一個好方法。


      6、整箱購買


      如果找到了你喜歡的葡萄酒,混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記?。浩咸丫票会勗斐鰜硎且缓鹊舻?;你可以在特殊的時刻享用,但是千萬別把它永遠保存。



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